懒人熘腰花
这两天成都的天气很凉快，天上没有太阳，风也刮得很勤。周末时用白果炖了乌骨鸡，今天是被阵雨赶回家的，冰箱里只有腰花、鸡肉、香肠和鸭肫，想了半天，选出了腰花，偶要熘了它！！
这腰花是已经腌好的。1、将洗净的猪腰子去掉外面的薄皮儿，从中间剖开，撕掉白膜（这东东很腥臭的哦），划出交叉刀，再切成长条；2、在一小碗中放入鸡精、盐、花椒粉、酱油、料酒、水淀粉和清水兑成味汁；3、将腰花、味汁、泡椒拌在一起，放冰箱冷藏室1小时以上（可以周末腌上，平时上班直接取用）。
锅中倒油，放入葱、蒜、姜末爆炒至香味出，放入腌好的腰花，加适量米酒快速翻炒五转，关火，起锅。
美味的腰花熘好了，记得要趁热吃哦，凉了可就有腥味儿了。
（简单介绍一下材料和调料哦：猪腰250克 调料：葱末、蒜末、姜末、鸡精、盐、花椒粉、酱油、料酒、水淀粉、食用油）
